火鍋餐飲學院

寶來屋除了電影，你還應該知道什麼？咖哩，對，印度咖哩可是遠近馳名，咖哩除了配烤餅、飯、麵之外，吃過咖哩火鍋嗎？如果你還沒吃過，就落伍了。


當廚霸子遇見印度咖哩，將滿滿一整桌的由台灣產地直送的天然蔬菜及辛香食材，經過不斷的翻炒及火候控制。當天然食材炒成醬，多種食蔬菁華融入印度咖哩中，就成為真正的秘製咖哩火鍋，令人難忘的滋味，瞬間迸出～

來到廚霸子的廚房重地，看到桌上滿滿的 蔥、薑、蒜、沙拉油、白胡椒、芫荽、番椒、孜然、希臘草、糖、鹽、薑黃、大茴香粉等，就等著廚霸子大顯身手...


從準備到炒製完成，每次都需經過七個小時以上，廚霸子將台灣產地直送的十幾種辛香料及蔬菜，從一根根、一塊塊，數十年的真功夫，炒製出撲鼻香氣的咖哩醬，有別於市面上使用咖哩粉、咖哩塊等人工添加劑的平價火鍋。

運用廚霸子咖哩醬熬製火鍋，撲鼻而來的香氣，讓人聞香下馬，吃完後，齒頰留香，再加上滿滿營養，受到追求養生與美味兼顧的現代人極佳評價。秘製咖哩做工繁複，生產量經常追不上越來越多饕客的愛用，不僅幫助餐廳培養更多回頭客，已成為眾多饕客預約的人氣火鍋。