群組行銷是餐飲人必備技能，許多老闆都懂得這個道理，也都捨得花時間和精力去嘗試，但是結果發現事與願違。那麼問題來了，火鍋餐廳的群組該怎麼經營才能發揮效益呢？
群組行銷關鍵五步驟
要想玩好群組行銷，我們先得搞懂群組營運的基本邏輯：
-參見前文『【火鍋行銷】羨慕別人生意興隆 不如急起直追/如何做好群組行銷讓餐廳生意火爆(一)』
二. 制定群規
-參見前文『如何做好群組行銷讓餐廳生意火爆（二）/制定群規三大環節讓餐廳經營走上軌道』
三. 群組推廣
-參見前文『如何做好群組行銷讓餐廳生意火爆（二）/制定群規三大環節讓餐廳經營走上軌道』
四. 內容規劃
五. 發展裂變
◎具吸引力的內容才能發揮效益
內容是群組經營的核心，多數餐廳群組、粉絲頁，偶爾的發幾個現金抵用券，隨機性的發幾則優惠活動信息，這樣的群組遲早被遺忘，最後淪為只會發廣告的群組，令人厭惡。怎樣的內容才能具有吸引力呢？
1.能夠引發話題，活躍氣氛。
⑴吃火鍋時必點什麼？
⑵你覺得在吃火鍋時最佳搭配是什麼？
⑶吃火鍋聊什麼話題最Hi?
2.提及餐應的訊息，對餐廳經營有幫助
①分享工作場景：
比如新鮮肉品的切配、醃製過程，店員埋頭苦幹的工作場景，通過店內場景展示，能夠凸顯團隊形象，提升顧客好感。
②分享美食:
可以多分享些好看的火鍋圖片，激發顧客食慾；分享展示櫃裡火鍋菜盤令人垂涎欲滴的圖片，更突顯出乾淨、整潔、衛生。
分享相關圖片時，需要注意清晰度、可看性，以及拍攝角度和光線，可以適當修圖，但不能太失真，否則適得其反，降低真實性！
③分享生意:
當餐廳滿座時，可以拍照片或視頻發佈到群裡；當店裡出現一些溫馨的用餐場景，也可以通過視頻或者照片分享到群裡，從而提升餐廳品牌價值感。
④分享生活常識:
根據群內顧客年齡特點，可發佈一些關於健康知識、生活小妙招以及美食製作的內容。例如：如何快速清洗衣服上的污垢；養生沾醬調配視頻；美食菜譜、如何清除衣服上留下的火鍋味等。通過發佈生活常識從而加深大家印象，潛移默化的讓顧客明白這是一家美味養生的火鍋店。
⓹舉辦活動:
根據餐廳情況不定時邀請會員聚會活動，例如：新品試吃會、母親真偉大、端午包粽子活動等，不僅邀請老顧客來店交流，也可吸引團體顧客到店聚會，認識新朋友！
優惠活動的方式多種多樣：
⓵搶優惠：
群裡主發優惠，搶到相應的數額對應相應的優惠。如：手氣最佳者-當天進店贈送價值多少元的菜品或者免鍋底費；搶到紅包尾數Ｘ ，進店享受相應的折扣優惠；紅包尾數是Ｘ，可以抵扣相應的Ｘ元或Ｘ折數等等，先到先搶，先搶機會大。
⓶剪刀石頭布：
製作石頭剪刀布的遊戲，由小編先出，顧客後出，勝過小編的前幾位可以活動相應獎勵。如小編出剪刀，出石頭的前5位顧客就獲得相對應獎勵。
⓷搖篩子：
比點數大小，前幾個比小編大的顧客獲得相應獎勵。（內容自定）
⓸截動圖：
通過電腦端製作動態表情包，動圖的主要內容為折扣券、現金券、贈送菜品以及小禮品等。會員打開APP後用手機截圖，截圖到什麼就得到相對應的優惠。上述活動方式是一些餐廳在群組行銷常用的方式，非常實用，除了這些遊戲餐廳也可以自己摸索和開發新玩法。
◎用心經營才能創造效益
為什麼許多群組的生命週期不長，最後淪為廣告群或僵屍群？
因為很多餐廳會不知不覺地走入誤區。在這裡，為你分享群組經營幾點經驗：
2.善於在群組裡尋找真正有價值的客戶，將他們發展為VIP會員，單獨建立VIP小群，日積月累將VIP群發展壯大，這才是我們最有價值的資源。
3.在群組裡做行銷，發廣告需要把握節奏，不要密集型轟炸，而是順其自然的公告對顧客有好康的資訊。
◎儘早做好群組行銷讓餐廳生意火爆
在網路發達的世界，經營餐廳早已不是開店做生意那麼簡單的事，對於上門的客戶是看得見的財神爺，但有更多看不見的財神爺，也需要照顧，也需要吸引，若能掌握成功經營餐廳的群組之道，必將使餐廳聲名遠播，貴客盈門～
❖相關文章
📋如何做好群組行銷讓餐廳生意火爆（一） /羨慕別人生意興隆 不如急起直追
📋如何做好群組行銷讓餐廳生意火爆（二）/制定群規三大環節讓餐廳經營走上軌道
📋如何做好群組行銷讓餐廳生意火爆（三）/群組推廣關鍵作法大解密
📋如何做好群組行銷讓餐廳生意火爆（四）/怎樣的群組內容最具吸引力？
皇廚火鍋是『餐廳火鍋的專家』，致力推出養生、美味兼具的特色火鍋湯品。我們的客戶以連鎖體系、景觀餐廳、複合式餐廳、特色火鍋、小火鍋為主，若有營業上火鍋湯品需求（惟須有店面且裝潢完成），歡迎來信諮詢。
▪ 皇廚提供服務：
1. 餐廳換菜單火鍋湯品試吃
2. 餐廳新創業者火鍋湯品試吃
3. 打造火鍋餐點成功模式
火鍋是吃的，不是說的，
皇廚提供專業試吃服務，讓您試出湯品的特色與真功夫，
減少風險並成功打造特色火鍋。
歡迎官網儘早預約～
『皇廚餐廳火鍋』官網
留言列表
