目前分類：火鍋店甘苦談 (104)

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2024-03-01 【火鍋湯底】賺爆10萬 卻要頂讓！沒有特色千萬不要開火鍋店 (1) (0)
2023-08-11 【火鍋經營】什麼原因讓低價不再一本萬利？開火鍋店什麼是顧客想要的？ (8) (0)
2023-06-09 火鍋經營 【關於人力】 啥！頂讓竟是因爲～生意太好徵不到人餐飲招工難，到底「癥結」何在 (11) (0)
2022-09-29 【火鍋經營】 回頭客不回頭原因為何？哪些關鍵做法才能讓餐廳力挽狂瀾？ (18) (0)
2022-09-14 【火鍋底料】很瞎！顧客不再上門竟是這原因/火鍋湯底不能隔夜 怎麼辦？ (14) (0)
2022-09-08 【火鍋生意】 出餐不穩定 顧客直搖頭／火鍋餐廳如何提升出餐品質 (49) (0)
2022-08-05 【火鍋經營】成功經營火鍋餐廳有這麼難嗎？ /從虧損600萬老闆經驗，歸結開餐廳失敗的6大原因 (22) (0)
2022-07-21 【火鍋經營】開除～那個說：「您好，今天吃什麼？」的員工/我行我素的員工和餐廳標準化你選擇哪一個？ (4) (0)
2022-07-06 【火鍋促銷】餐廳推特價餐是順勢而為還是逆境求生? 5項關鍵既能保利潤，又留住顧客！ (2) (0)
2022-06-27 【餐飲逆轉勝】疫情之下餐飲人還能怎麼做？ /「嚎啕痛哭」的中年男人＆「抵押房子」廚師老闆，只為活著 (0) (0)
2021-12-20 【火鍋經營】火鍋食材漲翻天 ，餐廳只能跟著漲嗎？其實～除了漲價 還有更好的方法！！ (8) (0)
2021-08-13 【火鍋外賣】為什麼火鍋外賣一直做不好？瞭解原因才能打響市場 (20) (0)
2021-06-23 【火鍋外賣】店內好吃 外賣不好吃 小心趕跑顧客／如何更有效操作火鍋外賣? (19) (0)
2021-06-17 【夏天吃鍋】在夏季火鍋靠什麼吸引人上門？讓火鍋店夏天生意更好的絕招 (425) (0)
2021-06-10 【火鍋商機】慘！面對疫情火鍋餐廳一籌莫展/迎來轉機的6大關鍵火鍋業做了嗎？ (21) (0)
2021-06-07 【火鍋經營】別人數鈔票 你卻渡時機/火鍋餐廳這五大痛點，再不改遲早要倒閉！ (23) (0)
2021-05-31 【火鍋行銷】開餐廳還須黃金店面嗎？大公開～靠簡訊讓火鍋店成功的實戰關鍵 (4) (0)
2020-12-10 【火鍋創業】啥～ 火鍋店能否成功 關鍵在老闆/9種最有前途的餐飲老闆（7~9項） (124) (0)
2020-12-08 【火鍋創業】啥～ 火鍋店能否成功 關鍵在老闆/9種最有前途的餐飲老闆（4~6項） (55) (0)
2020-12-03 【火鍋創業】啥～ 火鍋店能否成功 關鍵在老闆/9種最有前途的餐飲老闆（1~3項） (86) (0)
2020-11-19 【人氣火鍋】 燒酒雞 麻油雞 薑母鴨為什麼是冬季聖品？為何燒酒雞火鍋能全年熱銷？ (35) (0)
2020-10-12 【火鍋湯底】吃過最好吃的 ”白鍋“嗎 / 大熱銷火鍋的秘密＠一定要看 (4) (0)
2020-09-29 【火鍋換菜單】入秋 火鍋旺季 餐廳如何換新菜單 /想想消費者最喜歡什麼鍋？ (5) (0)
2020-09-03 【養生火鍋】火鍋明明可以更有價值卻還在用基底湯/枸杞入鍋既要養生更要美味缺一不可 (1) (0)
2020-08-25 【火鍋賺錢】別人生意興隆 你嘆景氣不好 / 21個讓餐廳更好的關鍵作法 (44) (0)
2020-08-13 【火鍋服務】一句『歡迎光臨』不夠用/掌握13點餐飲服務關鍵，顧客搶著來！ (40) (0)
2020-08-05 【火鍋湯底】為什麼你家的火鍋湯底總是炒不香？五大關鍵解決問題用天然香料吃出真功夫 (8) (0)
2020-07-29 【火鍋人氣】別讓負評擊垮你的店/7個最常被投訴點 早知道才能逆轉勝 (22) (0)
2020-07-20 【火鍋湯底】隔夜湯底～別以為顧客吃不出來/火鍋湯底可以重覆使用嗎？ (190) (0)
2020-07-14 【火鍋生意】不能吸引顧客走進店 一切免談/7秒效應讓90%的顧客都想走進你的店！ (12) (0)
2020-07-10 【麻辣火鍋】天然辣自然香有那麼難嗎/辣椒是裡面籽辣還是皮更辣？ (1) (0)
2020-06-18 [火鍋湯底] 火鍋換菜單別忘了換菜盤/ 你真的會吃嗎？也許湯底就錯了！ (27) (0)
2020-05-29 [火鍋經營] 員工減50%，營收增加33%/一定要知道～火鍋老店逆轉勝的四大關鍵 (11) (0)
2020-05-22 [火鍋湯底] 天啊！麻辣鍋底超好吃/能用火鍋湯底當麻辣燙嗎？ (571) (0)
2020-05-14 [火鍋換菜單] 夏天還吃火鍋嗎？/中醫師給你一個不得不吃的理由 (7) (0)
2020-05-08 [火鍋生意] 疫情過後火鍋業大爆發/掌握5大機會迎來餐飲逆轉勝 (16) (0)
2020-05-05 [火鍋生意] 疫情來了火鍋業是危機還是轉機/掌握4大機會與趨勢面向景氣爆發 (14) (0)
2020-04-20 [火鍋湯底] 素食也能吃的像皇帝/涮完還能喝的純素火鍋，五星級師傅也愛用 (47) (0)
2020-04-16 [火鍋引流] 餐廳高朋滿座難嗎？掌握12妙招，來客率暴增10倍 (14) (0)
2020-04-09 [火鍋外賣] 外賣該怎麼定價？9個關鍵技巧贏在起跑點 (70) (0)
2020-04-07 [火鍋湯底] 湯底不夠鮮甜嗎?試試這一味～洋蔥 (26) (0)
2020-03-25 [火鍋經營] 別人輕鬆賺 有人賺輕鬆/火鍋老闆：餐飲如何年入百萬？只需要八步！ (4) (0)
2020-03-19 [火鍋湯底] 火鍋基底湯更要健康吃/專家：應選蔬菜鍋、番茄鍋、養生鍋 (31) (0)
2020-03-16 [火鍋外賣] 你笑別人外賣沒搞頭 別人笑你沒搞懂/外賣怎麼做？從4點出發教你賺錢 (7) (0)
2020-03-12 [火鍋趨勢] 火鍋餐飲 有人求生存 有人發大財/四大新趨勢擬定贏的策略 (362) (0)
2020-03-10 [火鍋致富] 為什麼火鍋競爭這麼激烈，贏家是他們？/鼎王是麻辣鍋代名詞，誰會是下一個超夯鍋的代名詞？ (4) (0)
2020-03-05 [火鍋湯底] 人氣湯底大廚不藏私 你有嗎？/秘製咖哩不能說的秘密 (8) (0)
2020-02-27 [火鍋逆轉勝] 嫉妒別人賺翻天 自怨自艾景氣差/ 餐廳生意冷清時，老闆應該做的19件事！ (10) (0)
2020-02-19 [火鍋湯底] 「紅鍋」「白鍋」之外「綠鍋」吃過嗎 / 天皇御用鍋你會聯想到什麼？ (4) (0)
2020-02-14 [火鍋菜單] 火鍋加價購等於在客戶身上拔毛/想火鍋賺錢 先把菜單設計好！ (4116) (0)
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